Pesto – aus welchen Zutaten lässt es sich zubereiten?

Pesto wird immer beliebter und interessante Rezepte für eine solche Beilage zu Sandwiches, Nudelgerichten und Salaten werden für uns zu einem zusätzlichen Anreiz, danach zu greifen. Wie bereitet man ein Pesto zu? Welche Zutaten sollten Sie verwenden, um Langeweile auf Ihrem Speiseplan zu vermeiden?

Pesto, eine italienische Sauce aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesankäse, gewürzt mit Olivenöl, Salz und Knoblauch, ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. Einfach die Zutaten in einen Mixer geben, pürieren und fertig. Dieses Grundrezept hat viele Änderungen erfahren, dank denen jeder von uns sein Menü leicht diversifizieren kann. Unter anderem kann hausgemachtes Pesto zubereitet werden aus Spinat – ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, das gut zu Knoblauch und Schafskäse passt. Pesto lässt sich auch aus dem beliebten Rucola herstellen – ein ideales Gemüse für alle, die den leicht nussigen Nachgeschmack wertvoller Spezialitäten genießen möchten. Für diejenigen, die nicht gerne Lebensmittel verschwenden, können Radieschenblätter eine wertvolle Zutat in hausgemachtem Pesto sein. Kombiniert mit Mandeln, kaltgepresstem Olivenöl und Knoblauch verwandeln sie sich in viele Gerichte. Auch Petersilienblätter und Sonnenblumenkerne, kombiniert mit Rapsöl und Knoblauch, sind wertvolle Zutaten im Pesto. Und eine solche Zusammensetzung kann in vielen Haushalten großartig sein, und das Pesto selbst wird zu einer wertvollen Ergänzung für viele Gerichte.